Receitas misturam tradição italiana e sabores mineiros, com toques internacionais
O Dia Nacional do Macarrão, celebrado nesta sexta-feira (25/10), é comemorado há dez anos no Brasil. Um prato tipicamente italiano que ganhou a mesa do brasileiro. Mas a iguaria não é festejada apenas no Brasil: vários países celebram a data, que remonta ao World Pasta Day (Dia Mundial da Pasta), criado em 1995, em Roma, tendo como base a abertura do Congresso Mundial do Macarrão naquele ano.
Para marcar essa ocasião, que tal saborear uma variedade em pastas que compõe o cardápio do Nuúu Restaurante, no lobby do Novotel BH Savassi. O estabelecimento oferece pratos que vão desde receitas tradicionais e internacionais até criações que refletem a riqueza dos sabores mineiros.
Servido no almoço executivo, o Fetuccine com Linguiça combina a suavidade da massa fresca com o creme de linguiça da Charcuteria Sagrada Família, de Montes Claros, juntamente com ora-pro-nóbis e taioba refogados e o célebre queijo d’Alagoa, da Serra da Mantiqueira, premiado com medalha de prata no concurso Mondial du Fromage 2023, na França.
A mineiridade também dá as caras no Ravióli de Queijos Mineiros, recheado com queijo da Serra da Canastra e salteado na manteiga com sálvia: a pasta artesanal é finalizada com requeijão de raspa e queijo d’Alagoa maçaricados.
Internacional
Na linha da cozinha internacional, o Nuúu apresenta o Espaguete a Frutos do Mar. A deliciosa combinação de massa fina, polvo, camarões, lula e mexilhões chega à mesa envolvida por um molho cremoso.
Por fim, as massas brilham como guarnições. É o caso do Nhoque de Baroa com Fonduta de Queijo da Canastra, acompanhado de um corte alto de filé mignon com cogumelos-de-paris salteados e couve; e do Fetuccine ao Creme de Cogumelos, servido com um generoso bife ancho.
Aproveite essa deliciosa “desculpa” do Dia do Macarrão para se deliciar com o que há de melhor em Belo Horizonte.
Serviço:
Local: Nuúu Restaurante e Bar – Novotel BH Savassi (Avenida do Contorno, 6.583)
Site: nuuurestaurante.com.br
Horários:
Almoço – Das 12h às 15h, diariamente
Jantar – Das 19h às 23h, diariamente
Instagram: instagram.com/novotelbhsavassi
Contato: (31) 3311-9410 / contato@nuuurestaurante.com.br
