A diversidade de sabores do país toma conta da Praça José Mendes Júnior, ao lado da Praça da Liberdade, nos dias 7 e 8 de março, com a primeira edição do Festival Origens Gastronômicas. Gratuito e com mais de 40 expositores, o evento inaugura um novo circuito em Belo Horizonte dedicado à valorização de ingredientes, técnicas e tradições culinárias de diferentes regiões do Brasil.
Com o tema Brasilidades, a estreia propõe um passeio pelas cozinhas regionais. O público encontrará desde receitas tradicionais até releituras criativas, como o goulash em versão pastel, apresentado pela chef Valéria Borges, representando o Sul do país. Do Nordeste, o Acarajé do Quiel leva bolinhos de feijão fradinho fritos no dendê, além de bobó de camarão. Minas Gerais marca presença, entre outros, com a coxinha de costela da Origem do Sabor.
Cardápio variado e programação cultural
O menu inclui ainda baião de dois, churrasquinho na chapa, churrasco no fogo de chão, torresmo de rolo da Bravus Assadores e o Sanduíche Caipira, preparado com cortes como filé mignon, picanha, fraldinha e linguiça, finalizado com queijos como raclette e Canastra. Pratos como feijão tropeiro, galinhada, arroz com costelinha e arroz carreteiro também integram a programação gastronômica.
Na parte doce, a Sorvetes Porttobelo oferece sabores como pé de moleque, queijo com goiabada, doce de leite com queijo e milho verde. A chef Renata Neves participa com o Festival de Fatias de Torta. Para acompanhar, o público terá opções de bebidas não alcoólicas, chopp Krug Bier, além de bar de drinks e vinhos.
Além da gastronomia, o evento contará com shows ao vivo de música brasileira, espaço kids e estrutura voltada ao conforto das famílias. A proposta é combinar culinária e lazer em um ambiente aberto e acessível.
O Festival Origens Gastronômicas integra um projeto composto por oito edições ao longo do ano, cada uma com temática própria e realizada em diferentes locais da capital. A iniciativa busca fortalecer a cena gastronômica de Belo Horizonte e consolidar o circuito no calendário oficial da cidade. Informações e atualizações podem ser acompanhadas pelo perfil @festivalorigensgastronomicas no Instagram.
SERVIÇO
Festival Origens Gastronômicas – Brasilidades
Datas: 7 e 8 de março
Local: Praça José Mendes Júnior (ao lado da Praça da Liberdade) –
Belo Horizonte
Horários:
Sábado (07/03): 12h às 22h
Domingo (08/03): 10h às 18h
Atrações: gastronomia nacional, shows ao vivo, espaço kids e área de
bebidas
Evento Gratuito
Crédito: Divulgação
