Um evento para confeiteiras que desejam transformar a produção caseira em um negócio estruturado. Essa é a proposta da 4ª edição do Congresso Confeitar Minas que será será realizado dia 26 de agosto, no Minascentro, em Belo Horizonte. O evento é considerado o maior do país dedicado exclusivamente à confeitaria.
A programação começa às 8h e vai até 21h com palestras, concursos, degustações e vivências. Os organizadores acreditam que o número de participantes deve chegar a 1.600, incluindo caravanas de diversas regiões do estado. Já confirmaram participação no evento chefs de destaque no cenário nacional, entre eles Ana Costa, Nani Magalhães, Beca Milano, Renata Penido e Nathalia Lares, além do influenciador Pablo Figueiredo, abordará monetização nas redes sociais e estratégias para ampliar vendas no ambiente digital.
Levantamento realizado pela Zupgo, em parceria com a Associação Brasileira de Comércio de Artigos para
Festas, revela que 85% das confeitarias brasileiras funcionam em residências, e 69% dos profissionais atuam sozinhos
e 55% têm a atividade como única fonte de renda. A proposta do Congresso Confeitar é se consolidar como plataforma de fortalecimento da confeitaria como profissão e negócio.
“A mulher que empreende em casa muitas vezes não se enxerga como empresária. Ela tem um produto, mas não sabe como posicioná-lo. Queremos mostrar que é possível viver da confeitaria com planejamento, estratégia
e coragem para se reconhecer como empreendedora”, afirma Danielle.
Sonhos
Um dos destaques do Confeitar Minas é o tradicional Concurso de Bolos Artísticos, que nesta edição tem como tema
“Sonhos”. A competição tem como objetivo valorizar a confeitaria artística e revelar novos talentos do setor. Após pré-seleção da organização, 20 participantes apresentarão suas criações.
O júri técnico irá avaliar a adequação ao tema, grau de complexidade, apelo visual, proporção, qualidade do acabamento e cumprimento do regulamento. O vencedor receberá troféu, voucher de R$ 5 mil para compras no MartMinas e prêmios surpresa. O segundo e o terceiro lugares também serão agraciados com troféus e brindes exclusivos.
Sobre o Confeitar.
Congresso Confeitar 2025
Data: 26 de agosto
Horário: 8h – 21h
Local: Minascentro – Avenida Augusto de Lima, 785 Centro
Ingressos: bit.ly/confeitar2025
@confeitarminasoficial
