Os feriados de novembro são uma boa oportunidade para conhecer um Espírito Santo diferente do tradicional roteiro de praias. Nas Montanhas Capixabas, destinos como Vargem Alta, Pedra Azul, Castelo e Domingos Martins combinam paisagens verdes, temperaturas mais amenas, trilhas na Mata Atlântica, gastronomia regional e experiências ao ar livre — uma alternativa para quem prefere trocar o movimento do litoral pela tranquilidade da serra.
Em 2026, o calendário favorece as escapadas curtas: o Dia de Finados, em 2 de novembro, cai em uma segunda-feira, enquanto o Dia Nacional de Zumbi e da Consciência Negra, em 20 de novembro, será celebrado em uma sexta-feira. As duas datas permitem aproveitar fins de semana prolongados de três dias, ideais para roteiros que unem natureza, descanso e cultura.
Durante a primavera, a vegetação ganha novas cores e as estradas da região convidam a percorrer pequenas propriedades rurais, áreas preservadas e paisagens montanhosas. O clima mais ameno em relação ao litoral favorece caminhadas, passeios contemplativos e visitas a produtores locais.
Imersão na Mata Atlântica em Vargem Alta
A cerca de duas horas de Vitória, Vargem Alta abriga a Reserva Ambiental Águia Branca, que protege aproximadamente 2.200 hectares de Mata Atlântica. O espaço reúne trilhas, cursos d’água, árvores centenárias e áreas de floresta preservada.
A biodiversidade é um dos grandes atrativos: já foram registradas mais de 350 espécies de aves na reserva, que também é habitat da saíra-apunhalada (Nemosia rourei), ave ameaçada de extinção que atrai observadores e pesquisadores brasileiros e estrangeiros.
Entre as experiências disponíveis estão trilhas guiadas e autoguiadas, observação da fauna e caminhadas contemplativas. Uma das propostas é o Banho de Floresta, inspirado na prática japonesa shinrin-yoku, que convida o visitante a caminhar em ritmo mais lento, atento aos sons, aromas e texturas do ambiente.
Quem quiser estender a imersão pode se hospedar no Eco Lodge Natureza, inserido na área da RPPN Águia Branca. O empreendimento oferece 30 acomodações, entre chalés à beira do lago, chalés na montanha e apartamentos, além de estrutura de lazer e gastronomia. A localização permite aproveitar parte da programação no próprio entorno, sem grandes deslocamentos.
Festival Gabiroba antecede o feriado
Para quem pretende antecipar a viagem, Vargem Alta recebe nos dias 30 e 31 de outubro a primeira edição do Festival Gabiroba, na Reserva Ambiental Águia Branca. O evento reúne gastronomia, música, biodiversidade e valorização dos saberes da Mata Atlântica.
A programação inclui caminhada botânica, feira de produtores da floresta, rodas de conversa, apresentações musicais e experiências gastronômicas com chefs capixabas. Entre os destaques está o lançamento do livro “Da mata à mesa – Gastronomia da Mata Atlântica”, com 12 receitas dos chefs Renato Santos, Beto Brunelli, Ricardo Silva e Robson Feu, elaboradas com ingredientes como gabiroba, cambuci, uvaia e castanha de sapucaia.
No sábado, o público poderá acompanhar uma aula-show com degustação conduzida por três dos chefs participantes. A entrada é gratuita, mediante retirada de ingressos pela plataforma Sympla.
Pedra Azul, Castelo e Domingos Martins
Além de Vargem Alta, o roteiro pelas Montanhas Capixabas pode incluir Pedra Azul, onde a tradicional Rota do Lagarto reúne paisagens montanhosas, restaurantes, cafés, produtores artesanais e opções de gastronomia regional. O Parque Estadual da Pedra Azul oferece trilhas e vistas da formação rochosa que dá nome ao destino. Nos arredores, o agroturismo complementa a experiência, com produção artesanal de chocolates, cafés, cervejas e outros produtos locais.
Em Castelo, o Parque Estadual do Forno Grande abriga o segundo ponto mais alto do Espírito Santo, a 2.039 metros de altitude, além de cachoeiras, piscinas naturais, trilhas e mirantes. Já Domingos Martins convida a um passeio voltado à história e à cultura regional, com influências da imigração europeia — especialmente alemã — presentes na arquitetura, nas tradições e na gastronomia. No centro da cidade, a Praça Dr. Arthur Gerhardt e a Rua do Lazer estão entre os pontos que podem integrar o roteiro.
Mais informações sobre o Eco Lodge Natureza: naturezaecolodge.com.br.
